9 Böjti Étel Gyerekekkel

9 Böjti Étel Gyerekekkel

 

I. EHETŐ KATICABOGÁR

 

Hozzávalók:

 

Kenyér (megítélésem szerint legjobb a szendvicskenyér vagy vastagabb sós keksz)

Koktélparadicsom

Zöldfűszeres krémsajt

Fekete olívabogyó

Metélőhagyma

 

Miután mi mindannyian szeretjük a rendhagyó formákat, először is, pogácsaszaggatóval kör alapot szaggatunk a kenyerekből.

Megkenjük őket a vajkrémmel.

A koktélparadicsomokat félbevágjuk.

A fél paradicsomokat pedig úgy vágjuk be, hogy az egyik vége picit összeérjen, de az alját szét lehessen nyitni. Ezekből lesznek a katica szárnyai.

Az olívabogyókat szintén félbevágjuk, ez lesz a katicabogár feje.

Az olívabogyókba két rövid kis metélőhagyma darabkát szúrunk és már kész is a csáp!

Bármikor készítettünk ilyen ehető katicabogarakat, kisfiam, egész kicsi korától műanyag késsel, apró darabokra vágott néhány fekete olívabogyót, hogy azokból ő maga pöttyöket helyezzen a bogárkák hátára.

 

II. SZERINTEM SZENDVICS

 

Azért hívom ezt a finom, egyszerű, egészséges és gyorsan elkészíthető szendvicset „Szerintem Szendvics”-nek, mert tetszés szerint variálható.

 

Íme, amire az alaphoz szükségetek lesz:

 

Fejenként

 

1 marék szotyola

2 kesudió

4 mandula

4 törökmogyoró

 

A hozzávalókat pici olajjal, vágókéses aprítóban péppé  zúzzuk, majd hozzákeverünk kevés „zöldet”. Tehát:

 

Zellert vagy

Oreganot vagy

Petrezselymet vagy

Kendermagot vagy

Borókamagot vagy

Kaprot

 

Ezt az elegyet pirítós kenyérre kenjük és máris kész a finom, igazán egészséges reggeli!

 

III. GYÜMÖLCSBÓLÉ

 

Bármilyen gyümölcsből készíthető!

 

A friss gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk és mély üvegtálba helyezzük. Tetejét meghintjük kevés porcukorral. Málnaszörpöt készítünk – ez lehet bodza-, citrus-, vagy szeder vagy áfonyaszörp is – melyből annyit öntünk a gyümölcsökre, hogy félig ellepje.

Hűtőszekrényben 1 órán át pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek!

 

Kellemes kanalazást kívánok!

 

IV. VANÍLIÁS PEREC

 

20 dkg liszt

15 dkg margarin

10 dkg porcukor

1 tojás

½ csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

 

A 20 dkg lisztet összemorzsoljuk a 15 dkg margarinnal, majd a többi hozzávalóval együtt összedolgozzuk. Kinyújtjuk , darabokra vágjuk és hosszú, körülbelül 15 centiméteres rudacskákat nyújtunk belőlük, melyeket ezután perec alakúra hajtogatunk.

180 ºC – on, sütőpapírral bélelt (vagy zsírozott, lisztezett) tepsiben megsütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd amikor már/még kellemesen meleg, megforgatjuk vaníliás cukorban.

 

V. DIÓS LINZER

 

50 dkg liszt

30 dkg vaj

15 dkg darált dió

15 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

 

A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk. Különböző formákat szaggatunk és 180 ºC – on kisütjük.

Ha még van kedvetek alkotni, kenjétek meg őket lekvárral és ragasszatok össze 2 – 2 darabot!

 

Mikor a fiam kicsi volt, imádta a közlekedési formákat. Volt (van) autó-, repülő-, helikopter-, motor-…stb formánk. Komolyan mondom, élvezet volt nézni is, ahogy fiú létére nyújtotta, szaggatta, tapasztotta a formákat. Mondanom sem kell, minden úszott, ragadt a konyhában, egy órán át takarítottam, miután befejeztük „a nagy sütési hadműveletet”, ahogyan akkoriban neveztük DE! Imádtuk! És alig vártuk a következő alkalmat, amikor nekiugrottunk újra!

 

Közeledik a húsvét, válasszatok nyuszi, tojás, virág alakzatokat, vagy bármit, amit gyermeked szeret! Egy műanyag késsel ő maga is rajzolhat, vághat kedvére való formákat! Engedd, hogy művészete kiteljesedjen! Imádni fogja!

 

VI. SZÍNES PITE

 

30 dkg  konyhakész linzertészta

25 dkg koktélparadicsom

½ fej lilahagyma

3 tojás

25 dkg tejföl

10 dkg bébispenót

Só ízlés szerint

 

 

VII. CUKKÍNIFASÍRT

 

50 dkg cukkíni

2 darab tojás

3 gerezd fokhagyma

1 csokor petrezselyem

15 dkg reszelt sajt

Zsemlemorzsa (kb 10 dkg hogy formázható legyen)

Bors

 

A cukkínit megmossuk, lereszeljük, besózzuk, majd 20 percen át állni hagyjuk.

A 20 perc elteltével kinyomkodjuk belőle a levét.

Egy nagy tálban összekeverjük a hozzávalókat.

Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy formázható legyen.

Labdákat formázunk belőlük, zsemlemorzsában megforgatjuk és forró olajban vagy sütőben kisütjük.

 

VIII. NYÚL – PALACSINTA

 

Hozzávalók:

A palacsintához:

20 dkg liszt

2 tojás

3 dl tej

2 dl szódavíz (szén-dioxiddal dúsított ásványvíz)

Pici só

 

A díszítéshez:

 

Színes cukorkák

Olvasztott csokoládé

 

A hozzávalókat csomómentesre keverjük és a palacsintákat kisütjük.

A megsült palacsintákat tányérra helyezzük és tetszőleges töltelékkel megtöltjük.

Vigyázzunk arra, hogy a palacsintáknak csak az egyik felét töltsük meg.

Hagyományos módon feltekerjük őket.

A palacsinták azon felét, ahova nem tettünk tölteléket kettévágjuk, ezekből lesznek a nyuszik fülei.

A cukorkákból orrot, az olvasztott csokoládéból pedig szemeket készítünk.

 

 

IX. CSERESZNYÉS PITE

 

Hozzávalók:

 

20 dkg liszt

20 dkg porcukor

3 tojás

1 csomag sütőpor

1 dl tej

0,5 dl olaj

50 dkg magozott cseresznye

 

Megítélésem szerint a legegyszerűbb és leggyorsabb pite, amit valaha készítettünk. Hidd el, a gyermekek imádnak mérni, keverni-kavarni, épp ezért hagyd, hogy aktívan közreműködjön!

 

Először is, a cseresznye kivételével összekeverjük a hozzávalókat.

A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd beledobáljuk a kimagozott cseresznyéket.

Ebben a mozzanatban az a szép, hogy persze, tetszőlegesen is dobálhatjuk a cseresznyéket, DE ha alakzatot rakunk ki a cseresznye szemekből, gyönyörű alkotást is kaphatunk!

 

180 ºC-on  20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

 

Kiemelt tartalmaim

Ezek is érdekelhetnek...

A Monotónia Gyilkosa

A Monotónia Gyilkosa

A Monotónia Gyilkosa avagy, az elégedetlenség ellenszere. A verejtékcseppben megcsillanó napsugár. A Motiváció Művészete. „Szárnyakat adnék egy gyermeknek, de hagynám, hogy maga tanuljon meg repülni.”

Tovább olvasom »
Megújulás

Megújulás

Neked mit jelent a Megújulás? Nekem elég sokfélét. Most azonban, a június, valahogy a Megújulás hónapja az életemben. Nézd, itt van mindjárt ez az oldal!

Tovább olvasom »
Anyák és lányaik

Anyák és lányaik

Anyák és lányaik Anyák és lányaik cimű irásom az anya-leány kapcsolatról. Mondd! Te hogy vagy anyukáddal? Milyen kapcsolatot táplálsz vele? Tudod, azt sohasem hittem, hogy

Tovább olvasom »
Te miért csinálod?

Te miért csinálod?

Te miért csinálod?   Te miért csinálod? című írásomban arra kérlek, fedezd fel a gyökereket! Áss minél mélyebbre, hogy megtudd, miért csinálod azt, amit.  

Tovább olvasom »

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.